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L'appellation IGP Ardèche voit le jour le 1er Août 2009. Cette reconnaissance comme signe officiel de qualité est un tournant important pour les vins de pays. Le nom des vins de pays devenus IGP est dorénavant protégé de manière forte et devient gage de qualité. L’IGP identifie et valorise un territoire, mais c’est aussi beaucoup plus qu’une simple indication de provenance : la notoriété du produit doit être associée à un savoir-faire ou une qualité déterminée attribuables à l’origine géographique. Issus de la géologie colorée de l’Ardèche, les IGP Ardèche offrent aux connaisseurs, une gamme étendue de vins élégants et authentiques qui revendiquent leur territoire. Vins de cépage et d’assemblage, la zone de production couvre 7500 hectares et s’étend sur 339 communes de tout le département pour l’IGP Ardèche et sur 150 communes du sud Ardèche pour la mention Coteaux de l’Ardèche.